안녕하세요. 코인쟁입니다!!
오늘은 화제가 되고있는 '아티초크' 의 효능 및 부작용을 알아보려고 합니다!!
먼저 네이버 사전에서는
아티쵸크. 국화과 다년초로 꽃봉오리는 식용이 가능하며 육질이 연하고 맛이 담백 할 뿐 아니라 영양가도 풍부하며, 단백질, 비타민 A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로 이용한다. 잎이나 뿌리에 시너링 성분은 담즙분비를 촉진하며, 기능이 저하된 간장이나 쇠약해진 소화기의 치료에 쓰이며, 혈액 중의 콜레스테롤을 낮춘다.
[네이버 지식백과] 아티초크 [artichoke, Artichaut] (조리용어사전, 2007. 8. 27., 김진, 이광일, 우희섭, 김윤성)
아티초크의 효능을 정리해드리자면!!
1. 간 건강에 도움이 됩니다!!
아티초크에는 ‘시나린’이라는 성분이 함유돼 있습니다. 시나린은 간을 좋게 하는 기능을 가지고 있어 간 질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다. 덧붙여 시나린은 담즙의 분비를 촉진해 소화 기능을 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 동맥경화 같은 혈관 질환을 예방하는 데도 효능이 있습니다.
2. 변비 예방에 도움이 돼요!
아티초크는 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 아티초크 속 식이섬유는 변비를 예방할 뿐만 아니라 악성 콜레스테롤 수치를 줄이는 데도 도움이 됩니다. 더불어 장에 유익한 활성균을 생성하는 효능도 가지고 있습니다.
3. 독소 제거에 도움이 돼요!
아티초크에는 나린제닌, 루테올린, 아피제닌, 클로로겐산 등의 생리활성물질이 다량 함유돼 있어 우리 몸에 해로운 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
4. 혈압을 낮추는 데 도움이 돼요!
아티초크에는 칼륨이 많이 들어 있어 혈압을 낮추는 데 효능이 있습니다. 또한 나트륨 배출에도 효과가 있어 부종을 예방하는 데 도움이 됩니다.
하지만, 부작용도 존재하고 있씁니다.
부작용은 아래와 같습니다.
아티초크는 국화과나 돼지풀 등에 알레르기가 있는 사람, 폐나 쓸개가 좋지 않은 사람은 섭취를 피하길 권합니다. 또 아티초크를 너무 많이 먹으면 두통, 구토, 복부 팽만감 등이 발생할 수 있으니 주의하길 바랍니다. 또 아티초크를 손질할 때는 꽃술 부분의 하얀 잔 솜털을 제거해야 합니다. 기도에 들어가 알레르기를 유발할 위험이 있기 때문입니다.
아티초크는 손질해서 먹어야하기 때문에, 분말 상품을 추천드립니다!
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